Все для шоколада и конфет

Кто не любит шоколад и шоколадные конфеты? Сложно найти такого человека. В современном мире шоколад – это не только лакомство, но и хороший подарок на любой праздник, будь то Новый год или День рождения. Поэтому шоколад и конфеты пользуются спросом, их любят и покупают. А где спрос, там и предложение: в продаже очень много видов шоколада и конфет, на любой вкус. Многие предпочитают готовить сладости самостоятельно, в домашних условиях, чтобы быть уверенными в качестве лакомства. Для того, чтобы все получилось, используют специальные инструменты: Формы для выпечки, пергаментную бумагу, термометр, микроволновую печь.

В нашем интернет магазине «Тортодел» можно купить всевозможные формы из силикона и поликарбоната различных конфигураций: в виде полусферы, розочки, граненого алмаза, шоколадной плитки, квадрата, даже туфельки. В продаже есть и коробки для конфет.

И конечно, рецепт изготовления одного из видов конфет:

Рецепт «Трюфели по-домашнему»

Что нам понадобится:

· горькая шоколадка – 200 гр;

· жирные сливки – 70 мл;

· сахарная пудра – 50 гр;

· коньяк – 30 мл;

· орехи – 30 гр;

· какао-порошок – 70 гр.

Как это сделать

1. Орехи мелко измельчаем в блендере.

2. Поставим растапливаться шоколадку на водяную баню, предварительно измельчим плитку.

3. Пока шоколадка плавится, смешиваем в одной емкости сливки и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь, подогреваем, но не доводим до кипения.

4. В одной емкости смешиваем шоколадную массу и сливки с сахаром.

5. В эту же смесь добавляем орехи и алкоголь. Тщательно все размешиваем, после нужно охлаждать массу в холодильнике полтора часа. Через это время она охладиться, консистенция должна напоминать пластилин.

6. Теперь лепим наши конфетки. Для удобства смачиваем руки водой. Из массы формируем кружочки или треугольники, затем присыпаем фигуры какао-порошком.

7. После убираем конфеты в холодильник на один час. По окончании этого срока сладости готовы.

Многих интересует калорийность приготовленного продукта, поэтому ниже подсчитана калорийность 1шт. шоколадной конфеты «трюфель»: