Мастика для тортов
Купить мастику для тортов в интернет-магазине Тортодел
Современные кулинары и кондитеры не представляют свою работу без мастики.
Это не только вкусный, но и удобный в работе продукт, из которого делают украшения и не только.
Так что же это такое мастика для тортов?
Это кондитерское вещество, которое состоит из
- Сахарной пудры
- Крахмала и белка
- Желатина и марципана
- Красителя и ароматизатора
- Маршмеллоу
- Пастилаж - долго остается упругой, очень быстро застывает
- Молочная - изготавливается из сгущенного молока
- Марципановая - служит для покрытия торта, очень мягкая
- Медовая
- Шоколадная и другие.
Существуют разные виды мастики, одна подходит для вырезания украшений, например, цветов, другая для изготовления фигурок. Существует и такой вид, что покрывает весь торт.
Виды кондитерской мастики
Пользоваться мастикой легко, она поддается лепке, ее раскатывают и придают нужную форму. Наносится она на сухую поверхность. Для придания эластичности можно подогреть, используя микроволновую печь.
Работать с мастикой нужно сухими руками. В помещении соблюдать температуру 18 градусов. Чтобы масса не липла, можно использовать сахарную пудру или лучше крахмал. С его помощью удобнее раскатывать мастичное тесто.
Соблюдая рекомендации даже не имея большего опыта можно изготовить, прекрасное украшение для выпечки.
- Сортировать:
- Название
- Цена
- Хиты продаж
- Оценка покупателей
- Дата добавления
- В наличии
-
Мастика Зееландия
-
Мастика Моделпаст для лепки Италия 1 кг
-
Мастика Топ декор Белая 100гр
-
Мастика Топ Декор Белая 600гр
-
Мастика топ декор ванильная белая 0,5кг
-
Мастика Топ декор Голубая 100гр
-
Мастика Топ декор Желтая 100гр
-
Мастика Топ декор желтая 600гр
-
Мастика Топ декор Зеленая 100гр
-
Мастика Топ декор коричневая 600гр
-
Мастика Топ декор Красная 100гр
-
Мастика Топ декор красная 600гр
-
Мастика Топ декор Розовая 100гр
-
Мастика Топ декор розовая 600гр
-
Мастика Топ декор синяя 600гр
-
Мастика Топ декор фиолетовая 600гр
-
Мастика Топ декор цветочная белая 600гр
-
Мастика Топ декор Черная 100гр
-
Мастика Топ декор черная 600гр
-
Мастика Топ декор голубая 600гр
-
Мастика Топ декор зеленая 600гр
-
Мастика Топ декор оранжевая 600гр
-
Мастика Цветочная сахарная Дама Топ для лепки вес
-
Мастика Цветочная сахарная Петтинис Бейклс вес
-
Мастика шоколадная Визион 1кг