Кандурин - натуральный пищевой краситель, который производится из некоторых видов слюды.
Он безопасен для здоровья и не имеет вкуса и запаха.
Есть 2 способа покраски:
- Сухой – кандурин наносится кистью на изделие и немного натирается, чтобы был блеск.
- Мокрый – кандурин разводится со спиртом (растительным маслом) в соотношении 1:3.
Что можно окрасить кандурином?
- алкогольные и безалкогольные напитки, леденцы, мармелад, гели;
- сахарную пудру, глазурь для выпечки, начинки, айсинг, жировые покрытия лакомства;
- шоколад, мастику, мороженое, марципан, шоколадные конфеты, выпечку и даже жевательные резинки.
Кандурин высокопигментированный, плотный, мелкодисперсный. Хорошо окрашивает шоколад, мастику в сухом виде. Можно разводить водкой или спиртом для надписей с помощью кисточки, можно использовать для аэрографа.
Нужна консультация?
Звоните: +7 (978) 972-62-58

Новинки
Хиты!
Оптовикам
Отзывы
Контакты
Скидки




Рецепты бисквитов
Рецепты кремов
Рецепты пирожных и печенья
Рецепты тортов
Рецепты наппажа глассажа
Рецепты чизкейков
Рецепты муссов, компоте
ПП рецепты