ПП ДЕСЕРТЫ

 В последнее время ПП десерты набирают популярность, хотя еще не все знают эту аббревиатуру. Что же это такое? ПП десерты – это десерты на правильном питании, ведь правильно питаться – это вовсе не значит сидеть на диете и во всем себе отказывать.  Это особая система, придерживаясь которой можно похудеть и хорошо себя чувствовать, а еще это вкусно и полезно!  ПП десерты очень разнообразны, желе, мороженое, конфеты, муссы не уступают обычным сладостям,  многие настолько низкокалорийные, что могут сравниться даже с салатами.

 Основные ингредиенты таких сладостей – это фрукты, ягоды, орехи, мед, пектин, злаковые.

Все ингредиенты для ПП десертов можно купить в интернет магазине «Тортодел»:

·        Кокосовая стружка;

·        Кукурузный крахмал;

·        Орехи: миндаль, миндальные лепестки, миндальная мука, фундук, орех грецкий, арахис дробленый;

·        Пектин;

·        Рис дутый карамелизированный, используется как посыпка;

·        Сахар коричневый Мусковадо, сахар коричневый Демерара;

·        Крахмал тапиоки (измельченный корень растения маниоки, используется как заменитель муки);

·        Мак пищевой;

·        Семена тыквы, льна;

·        Корица молотая;

·        Сухофрукты курага и чернослив;

·        Мальтодекстрин (патока) похожа на сироп, используется как подсластитель в десертах вместо сахара;

·        Эритритол (подсластитель с нулевой калорийностью, замена сахара).

Приведем рецепт ПП десерта:

Рецепт ПП десерта из творога «Рафаэлло»

Ингредиенты:

творог 2,5-5% жирности - 150 г,  мёд — 1 ч. л., ваниль и корица — по желанию (хотя в рафаэллки корица не очень вписывается), грецкие орехи — 3-4 шт., кокосовая стружка — 1 ст.

·        Для этого диетического десерта можно использовать творог жирностью до 5%, главное, чтобы консистенция творога была очень нежной, но в то же время и без лишней жидкости. В глубокую ёмкость отправьте творог. Чтобы десерт получился сладким, к творогу добавьте чайную ложку мёда или же любой сахзам (тогда калорийность будет ниже).

·        Творог перетрите вилкой, смешивая массу с мёдом. Чтобы творожная консистенция получилась более нежной и однородной, рекомендую измельчать её погружным блендером, но недолго, иначе масса станет жидкой. Для придания аромата можно добавить ваниль или корицу по вкусу.

·        Очистите грецкие орехи от скорлупы. Для этого блюда орехи можно использовать в сыром виде или подсушить на сковороде. Хотя чуть поджаренные лично мне вкуснее. Вместо грецких орехов можно взять лесной орех, миндаль и кешью.

·        Расстелите кусок пищевой плёнки, с её помощью удобно формировать батончики. Положите на плёнку комочек творога и добавьте несколько орехов в середину. Плёнку сверните и прижимайте рукой, придавайте творогу форму батончика.